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南港老張燒餅店 創始於民國七十年初,由 張振鵬先生 創立,每一種現在賣的產品( 胡椒餅、小酥餅、三角餅 )都是老張本人研究改良,延續傳統燒餅之優點 (如 老麵發酵之方式 )並顛覆了傳統早點燒餅的缺點 ( 使用回鍋油製做油酥之方式 )。多年來老張並傳授了手 藝給許多朋友親戚,目前大台北地區約有20~30家老張徒弟所開的店,不過真正掛起『 南港 老張燒烤‧老麵燒烤餅 』 的招牌的店家,在台北只有三家

 

關於本店的介紹,有興趣的朋友可以點選繼續閱讀  ---->

                                                                  老張燒烤‧老麵燒烤餅 (本店)




 

今天要介紹的是位在士林夜市的這家店由於朋友相約,所以起了個大早...與朋友相約來到士林運動中心打羽球。打完之後,肚子也咕嚕咕嚕的鬼叫起來

所以我們兩人就跑去有名的南港 老張燒烤‧老麵燒烤餅 吃早餐(其他人好像跑去附近的永和豆漿),因為在 南港 的老店是指單純賣 ( 胡椒餅、小酥餅、三角餅 ),想吃早餐就要到士林店 才吃得到唷!

  

 老遠就看到一堆人在排隊,不過店外面沒幾張桌椅(五張吧!)...所以大部分的人都是外帶

而我們很幸運的搶到一個位置 (因為有一個被堆滿滿東西的桌子,被我整理乾淨),所以就很開心的排隊點餐嘍~ 

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因為人真的好多,所以那位阿姨臉一直臭臭的...(後面有菜單唷!)

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如果我們有一點點遲疑的感覺他的臉會變更臭 

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不過他們已經有5位店員不停的為我們服務了 (不包含製作餅類的人)

所以我想他們會很累...臉上已經沒有額外的力氣堆上笑容...(我也不要埋怨他了!)

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點完後,他們最先給我們的是 熱豆漿 (天冷必喝熱豆漿)

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這熱熱的豆漿是他們每天現磨的唷!

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接著我們的蘿蔔糕 也做好了!

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接著是我們吃中式早餐最愛的- 燒餅夾蛋

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因為每一家燒餅的味道口感不一樣 ! 這家的燒餅夾蛋還算可以(我吃過更好吃的! )

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通常我喝 熱豆漿會配油條 來吃

不過他們有一個叫 蛋餅油條 ,所以我就點這個看看

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他們是把油條稍微壓碎,然後夾在蛋餅裡面 (感覺放了完整的一根油條),蛋餅快包不住了

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不過看到油條還是忍不住配著豆漿來吃...讚啦

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最後來的是飯團 ,不過此時我已經很撐....有一點吃不下了

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最後咬了一口給大家看...裡面的配料很平實 ,不過相對而言就是沒有特色  

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已經肚子鼓鼓...可是還是想點『 南港 老張燒烤‧老麵燒烤餅 』 的招牌烤餅類

不過士林只有下午才開始賣...

看著師傅們現在正努力的揉麵團趕工,我就更想吃...

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幸好他們說 三角餅 已經有一些出爐(另外兩種還沒好),所以我就先買三角餅嘍

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如果是在南港的老店,一定要在 上面指定的時間裡 ...才買的到 限定產品

很難全部同時吃得到

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不過在士林這個觀光景點,就可以在同一時間 裡...買到全部的招牌餅

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不過他們為了區隔顧客群,所以每家分店除了固定有 賣三角餅,還另外有賣 屬於自己分店的特色餅

 

外頭這些滿滿的蔥,都是要做三角餅的食材唷 (好啦!也有包含蔥花蛋的食材啦)

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這個把三角餅烤的香香的爐子就是這個唷!

縱使肚子已經很飽,但是因為聞到那股香味...讓我忍不住讓我走在去捷運站的路上,又撕了好幾口來吃

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