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遠東飯店 Cafe在二月份展開了" 最愛美莓 " 主題饗宴。

瑞士籍行政主廚 安德利(Beat Enderli) 表示,此時大湖草莓正值產,風味最美,但價格也不斐,大量進貨每公斤還超過200多元,製作各款美點,還得搭配其它進口頂級素材,如法國進口的鮮奶油比利時的莊園巧克力、以及一公斤超過上萬元的新鮮香草籽等,所以掌握良機,前來大快朵頤,保證物超所值

 

而深愛草莓的我怎能不去吃看看呢? 馬上二話不說的衝去吃看看 

CAFE餐廳聽說在去年年底從新裝潢,為了讓大家重新改觀...所以聘請有名的設計師將中國日本風格相互融合,展現出現代的美學。走出電梯後,看到的是運用草莓汁水杯光線這三個簡單的東西來呈現此時餐廳的主題,既美觀又有設計感!

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座位也給人有高雅的感覺

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兩人的坐位在餐廳外圍的廣場,利用竹子作為簡單的隱私區隔

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隨身的東西則可以放置在桌子下面的掛勾上

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接著我們介紹他們的取餐環境這裡麵包與冷盤區

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這裡是 甜點區    (也是最多草每主題的東西)

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草莓巧克力噴泉區 冰淇淋區

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印度風味熱食區熱食區有三個區塊這裡是其中一個

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印度烤餅 以及各種不同的沾醬

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牛肉麵區 (我第一次看到...這個區)

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生魚片 以及 海鮮區

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因為這次的主角是 草莓,所以所以在環境的布置上,也用草莓點綴的非常甜美可愛我就將這些以莓入菜的琳琅中西佳餚先作介紹吧!

草莓蝦球   就是將鳳梨蝦球的鳳梨換成草莓,並將外面的奶油添加了草莓的味道

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豬肋排佐草莓風味烤肉醬  

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草莓夏威夷披薩

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加上 黃芥末跟奶油調味的花壽司

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草莓類日式小菜  (酸酸甜甜的~很不錯)

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既然草莓是主角,所以也一定有的草莓汁 是調出來的...非原汁

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餐檯上一定還有經典款的現製『 草莓法式煎餅 』,陣陣散發的香氣,讓餐廳充滿幸福的感覺!

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他們最推薦的是『 草莓杏仁塔 』和『 草莓鮮奶油蛋糕 』,因為滿滿鋪覆整顆鮮紅欲滴的大湖草莓在上面,讓人忍不住都想拿一個。其它還有很多草莓的甜點:草莓巧克力塔草莓起士蛋糕草莓瑞士捲草莓紅酒醋奶酪、以及 香草烤布蕾、和 黑森林蛋糕...凡是有草莓的甜點,我都拿一個試試看...當然最愛的就是圖片裡...最大張的那個甜點跟滿滿的新鮮草莓

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其他當然還有很多不錯吃的東西,我們再繼續看下去

泰式酸辣魚片

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超好吃的一道菜,可惜忘記名字...也忘記拍照

只知道他的味道是用檸檬做的(是熱食區)

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還有很多中式的熱食料理,表現中上 (右上角的嫩牛肉則是超好吃

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既然來高級飯店,還是要來一盤生魚片 (可惜他們的擺盤不好看..讓我沒胃口,只拿一點點)

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麵包則是普普 (我懷念前一陣子在偉克餐廳吃的麵包)

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現切牛排 蠻嫩的

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最後飲料變成我特製的 百香果汁  (我愛原汁

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冰淇淋則是莫凡比冰淇淋加上一堆配料他們的配料好多唷~

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因為 太好吃了,所以食髓知味...再來一碗 (配料快比冰淇淋還多了

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原本以為有草莓包在裡面的 黑糖大福

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可愛的熊熊軟糖 今天也開心的在草莓世界裡談起戀愛 

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所以我們就讓我介紹到此吧~~

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延續閱讀    二訪 香格里拉台北遠東國際大飯店 Cafe

 

香格里拉台北遠東國際大飯店    電話(02)2378-8888


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