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最近好久沒去看巫小頭 ( 爸爸把他送到姑姑家去了! .... 因為他太會亂跑 )

所以難得今天不家教...跑去 吳興街 看小頭

   想知道可愛巫小頭是誰,請延升閱讀  ----->   我是巫小頭~ 還記得我嗎?!

 

在姑姑家附近繞來繞去時...看到了一家沒看過的店 -  金宣記酸辣粉

心裡還正在納悶...

              是賣辣粉?  有人會只吃辣粉嗎? 想必會辣死吧!

 

不過停好車過去瞧瞧時...發現 是我誤會啦!

原來他們賣的是像河粉又不是河粉的  東西

因為沒吃過 (外面又貼了好多明星去吃的照片) ,所以打算進去吃吃看...瞧瞧

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可能是因為他的位置在住家附近  (明明位在吳興街...但是卻很隱密的地方

加上現在是 快兩點..所以店裡沒有客人

剛好我可以來拍一下環境 

 

店裡最多可以坐15人吧!   位置不是很大  

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牆上除了有告訴我們..他們有賣 酸辣粉

還有賣不少消暑的飲料

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酸辣粉到底是什麼呢?    我想大家跟我一樣很好奇

店家可能也為了要幫顧客更瞭解,特別在牆上有一個好大的海報... 來告訴大家

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原來酸辣粉是來自 雲南的料理 ,主要用綠豆以及黃豆所製成

而金宣記的酸辣粉則是改良的版本 - 利用地瓜粉馬鈴薯粉製作的爽口粉條

吃起來的口感QQ ,又不像河粉這麼有咬勁

 

因為我們一看到酸辣粉,有一點點擔心 

所以先點了兩杯飲料 - 冬瓜茶 洛神花茶   (在店裡...只要加十元唷!

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再點兩碗酸辣粉,就等著老闆拿給我們吃嘍

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有一點好奇上面一堆瓶瓶罐罐的東西

都是酸辣粉的特別秘方嗎?  ( 因為他們只賣酸辣粉...

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正在東想西想時...老闆把我們點的東西拿過來了

這是這家店的招牌 - 三寶酸辣粉何謂三寶? 就是肉片、大腸和鴨血

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如果有不敢吃的東西,可以吃其他配料的酸辣粉

例如 : 肥腸酸辣粉

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兩碗的大小不一樣唷!

三寶的份量比較多,而且又有肉片、大腸和鴨血  (卻只多10元唷!)

感覺很划算 

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老闆幫我們弄小辣的 (因為我們怕辣)

其實桌上有調味料,可以依個人喜好而自由調配

老闆說...

他們的醋可是高級的鎮江醋 我超愛的~  我自己做菜也是用鎮江醋   )

花椒粉 則是給不敢吃辣卻又想要嘴裡有麻麻感覺的人用的

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極品辣椒醬 則是給愛吃辣的人添加的

雖然我們不敢吃太辣,不過 聞起來好香~~~  (好像還可以把這個辣椒醬買回家)

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我們把酸辣粉從湯裡撈出來...看起來真的很像粗粗的粉條

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肥腸滷的很透很入味

為了增加口感...裡面還有烤過的大豆 (不是花生唷!)

吃起來脆脆的...讓酸辣粉的口感有不同層次

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肉片就普普...不是我愛的FEEL

我比較愛肥腸和鴨血 

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因為我們來的這天剛好碰到 萬安演習

我們吃飽了也無法離開...老闆就跟我們介紹一下他們的用心之處

我們吃的酸辣粉的湯頭原本不是紅色的唷! 而是正港的雞湯很多中藥熬成的 高湯

是因為加上各種特殊的調味...才會有獨特的香味  ( 就是下面這些瓶瓶罐罐 )

也讓我們吃完後,身體不會燥熱  

( 老闆說...他每天早上七點就開始熬湯 )

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三兩下就被我們吃光光  

連湯都被喝完了~~  (我還加了好多的醋

疊在一起就可以看得出來....果然碗的大小不一樣 

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由於他們酸辣粉真的很不錯吃,加上又不會辣 

所以我們點的飲料居然在最後都沒喝

剛好在等萬安演習結束前...可以當聊天的飲料

味道也都不會過甜...是很 溫和的飲料

 

老闆後來帶我們看他的愛狗 - 泰森  

大家可以猜猜他幾歲?

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答案是3個月  (因為他是大型貴賓...所以現在就好大一隻 )

個性好乖~~ 希望有一天可以當店犬

 

等到萬安演習結束後....我們就要去看曾是 我們家的愛貓了~~ 

                                                                      掰掰泰森

 

離開時發現牆上居然還有壹週刊採訪他們的介紹

想必真的很有名   真怪我之前有眼不識泰山

 

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金宣記酸 辣粉專賣店(吳興店)  (02) 2722-2221    (他們有提供外送服務唷!)


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貓貓雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:這好像米線唷
    不過湯頭不一樣>///<哈
  • 我覺得口感很像滇緬的過橋米線~~
    妳真厲害!

    貓貓雨 於 2011/05/30 20:04 回覆

  • 悄悄話
  • 愛吃鬼
  • 喜歡酸辣粉嗎?
    地址:台北市信義區永吉路30巷158弄1號
    電話:(02)2766-0222
    營業時間:週一至週五 11:00~15:00 17:00~22:00 週六至週日 11:00~22:00
    https://www.facebook.com/Sad.Superhot
    老闆經友大陸友人獨門傳授讓人辣到不行的獨門醬汁,
    這可是使用花椒最基底的獨家配方。
    真的很不錯吃~推薦給你們...
    正宗重慶酸辣粉哦!