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去日本前..我那在日本留學的好友就跟我說  " 日本的美食評論 看YAHOO JP最準了! "

所以我這次出國前有特別找出日本大阪在 YAHOO最有人氣的大阪燒和章魚燒

準備好好去感受他們的 平民美食

  

這家位在 新梅田食道街 はなだこ 因為位在路口的第一家...

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所以人潮川流不息 (一眼就可以看到 )

半高的透明玻璃隔絕了鐵板散發的部分油煙味,但是又不阻礙師傅與客人們的互動

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玻璃上夾著菜單~~ 

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因為我們不會講日文~ 

所以只好比手劃腳的告訴他...我們要點的菜色,幸好他們都很親切,而且也都沒有點錯 

 

我們總共點了兩份(都是六顆的)

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一份是  たこ焼き

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另外一份是  ネギマヨ

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剛好我們在吃的時候...他們又開始做  たこ焼き

我就拍給大家看看吧!

一開始倒入他們特調的麵汁 (據說那是 決定口感的關鍵 ,所以每家店都有自己的 獨特配方

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放入 好大一塊 的章魚腳

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灑上 蔥花 花生粉?( 我不太確定咖啡色粉狀東西是什麼? 

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再灑上紅色的薑末

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等到鐵板上的麵汁塊成固體狀時....

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師傅會拿著尖尖的東西...將快成形的麵汁...

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翻滾成一顆顆的球狀

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每隔一段時間就會滾動它..... 

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就變成外面有一點焦焦的 たこ焼き

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 ネギマヨ  たこ焼き 差別只有上面的蔥花

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所以我就挖了一點 蔥花 放在上面...享受一下 ネギマヨ 嘍...

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順便給大家看一下... たこ焼き 裡面的樣子

一塊很大 章魚腳

而且日本的 章魚燒 和 台灣 的口感很不一樣 .... 

他們的章魚燒很軟  ( 日本好像喜歡吃比較軟的東西...勝於硬的東西 )

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對了!這裡還有一家有名的店

有名的理由是..東西不錯吃又不貴,重點是他的店面不到半個榻榻米

可惜我剛剛吃飽了~不然真想跟他買一份來吃吃看

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はなだこ    (日本電話號碼) 06-6361-7518


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