最近好久沒去看巫小頭 （ 爸爸把他送到姑姑家去了！ .... 因為他太會亂跑 ）
所以難得今天不家教...跑去 吳興街 看小頭
想知道可愛巫小頭是誰，請延升閱讀 -----> 我是巫小頭～ 還記得我嗎？！
在姑姑家附近繞來繞去時...看到了一家沒看過的店 - 金宣記酸辣粉
心裡還正在納悶...
是賣辣粉？ 有人會只吃辣粉嗎？ 想必會辣死吧！ 
不過停好車過去瞧瞧時...發現 是我誤會啦！
原來他們賣的是像河粉又不是河粉的 東西
因為沒吃過 （外面又貼了好多明星去吃的照片） ，所以打算進去吃吃看...瞧瞧 
可能是因為他的位置在住家附近 （明明位在吳興街...但是卻很隱密的地方）
加上現在是 快兩點..所以店裡沒有客人
剛好我可以來拍一下環境 
店裡最多可以坐15人吧！ 位置不是很大
牆上除了有告訴我們..他們有賣 酸辣粉
還有賣不少消暑的飲料
酸辣粉到底是什麼呢？ 我想大家跟我一樣很好奇 
店家可能也為了要幫顧客更瞭解，特別在牆上有一個好大的海報... 來告訴大家
原來酸辣粉是來自 雲南的料理 ，主要用綠豆以及黃豆所製成
而金宣記的酸辣粉則是改良的版本 - 利用地瓜粉和馬鈴薯粉製作的爽口粉條
吃起來的口感QQ ，又不像河粉這麼有咬勁
因為我們一看到酸辣粉，有一點點擔心 
所以先點了兩杯飲料 - 冬瓜茶 和 洛神花茶 （在店裡...只要加十元唷！ ）
再點兩碗酸辣粉，就等著老闆拿給我們吃嘍
有一點好奇上面一堆瓶瓶罐罐的東西
都是酸辣粉的特別秘方嗎？ （ 因為他們只賣酸辣粉... ）
正在東想西想時...老闆把我們點的東西拿過來了
這是這家店的招牌 - 三寶酸辣粉 （何謂三寶？ 就是肉片、大腸和鴨血 ）
如果有不敢吃的東西，可以吃其他配料的酸辣粉
例如 ： 肥腸酸辣粉
兩碗的大小不一樣唷！
三寶的份量比較多，而且又有肉片、大腸和鴨血 （卻只多10元唷！）
感覺很划算 
老闆幫我們弄小辣的 （因為我們怕辣）
其實桌上有調味料，可以依個人喜好而自由調配
老闆說...
他們的醋可是高級的鎮江醋 （ 我超愛的～ 我自己做菜也是用鎮江醋 
）
花椒粉 則是給不敢吃辣卻又想要嘴裡有麻麻感覺的人用的
極品辣椒醬 則是給愛吃辣的人添加的
雖然我們不敢吃太辣，不過 聞起來好香～～～ （好像還可以把這個辣椒醬買回家）
我們把酸辣粉從湯裡撈出來...看起來真的很像粗粗的粉條
肥腸滷的很透很入味
為了增加口感...裡面還有烤過的大豆 （不是花生唷！）
吃起來脆脆的...讓酸辣粉的口感有不同層次
肉片就普普...不是我愛的FEEL
我比較愛肥腸和鴨血
因為我們來的這天剛好碰到 萬安演習
我們吃飽了也無法離開...老闆就跟我們介紹一下他們的用心之處
我們吃的酸辣粉的湯頭原本不是紅色的唷！ 而是正港的用雞湯和很多中藥熬成的 高湯
是因為加上各種特殊的調味...才會有獨特的香味 （ 就是下面這些瓶瓶罐罐 ）
也讓我們吃完後，身體不會燥熱
（ 老闆說...他每天早上七點就開始熬湯 ）
三兩下就被我們吃光光
連湯都被喝完了～～ （我還加了好多的醋） 
疊在一起就可以看得出來....果然碗的大小不一樣
由於他們酸辣粉真的很不錯吃，加上又不會辣 
所以我們點的飲料居然在最後都沒喝
剛好在等萬安演習結束前...可以當聊天的飲料
味道也都不會過甜...是很 溫和的飲料
老闆後來帶我們看他的愛狗 - 泰森
大家可以猜猜他幾歲？
答案是3個月 （因為他是大型貴賓...所以現在就好大一隻 ）
個性好乖～～ 希望有一天可以當店犬
等到萬安演習結束後....我們就要去看曾是 我們家的愛貓了～～
掰掰泰森
離開時發現牆上居然還有壹週刊採訪他們的介紹
想必真的很有名 真怪我之前有眼不識泰山
金宣記酸 辣粉專賣店(吳興店) (02) 2722-2221 （他們有提供外送服務唷！）
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