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前一陣子陪著媽媽阿姨和阿嬤去新光三越新天地買東西

阿嬤很開心的請我們大家吃午飯

選了一家他最熟悉的餐廳  欣葉 台菜 (在A9館)

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欣葉台菜 

從最早一開始(民國66年)只有的十一桌的餐廳,變成現在的企業是經營,是因為他的品質以及服務讓早期的台灣人難以忘懷。縱使離開台灣許久的國人,回到台灣...也會想到欣葉吃個台菜回憶一番。因為   如同他們的台菜看似質樸菜餚、卻在咬下的那一瞬間與回韻的滋味中,體會到竄入人心的深刻感動。所以才會讓我們嚐盡異國美食或山珍海味之後,都會想要再重新回歸到懷念的道地台灣味。

欣葉台菜名列於2010-2011年Miele Guide《頂級美食亞洲飲食指南》台灣最佳五大餐廳!這是欣葉自2008-2009館前日本料理獲得Miele guide列名以來,又一次的殊榮。

The Miele Guide是世界殿堂級廚房家電品牌Miele成立於2008年的餐廳指南,宗旨是以更好的方式來表揚和慶賀亞洲最佳廚師和餐館。這份年刊經過四輪不同的的評審過程,精確地反映亞洲用餐民眾的意見,以及本區域最受尊崇的餐館評論家的專業評量。在評估餐廳時,要求所有投票者和評審團成員考慮(1)餐廳提供食物的品質;(2)餐廳的氛圍;以及(3)餐廳提供的服務水平。最重要的是,他們的投票應反映亞洲用餐者的口味。

評估整個區域內的餐館,並公佈亞洲16個國家中20大最佳餐館,2009/2010版開始增列亞洲個別國家排名列出最佳5大餐館。

 

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因為是輩份最高長輩請客,所以我不行像平日那麼囂張的拿菜單一頁一頁來拍

加上點菜的是阿姨們  也不好亂點一堆 (雖然阿嬤要我們盡量點)

一切全憑阿姨們跟媽媽作主  ...點菜

我們小輩就在旁邊乖乖的就好了

  

因為阿嬤是常客,所以他們招待我們兩個小菜

豆乾  (非常入味 、順口)

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漬葡萄乾 (感覺有一點酸酸又有一點酒香味)

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接著又送來我們點的 潤餅 ,因為阿姨們跟媽媽超愛吃的

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我們每人分到了一半,裡面的料很豐富(也不會像夜市賣的...加太多糖粉)青菜很脆..爽口啦

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接著是他們有名的 菜脯蛋

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服務人員先幫我們稍微切了一下,讓我們可以方便拿到自己的盤裡

裡面的料也跟多,不但有 菜脯蛋還有 小蝦米

吃起來不油膩,而且沒有油臭味

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對了,飯類方面有幾種選擇...而我們今天選擇是吃 地瓜稀飯想吃多少都可以唷!是無限量供應

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 因為已經欣葉的潤餅,所以服務人員不建議我們點刈包,阿姨們很難過..所以決定點 欣葉滷肉 。結果愛美的他們看到肥肉後,就只把瘦肉部分吃了!(他們的滷肉就是刈包裡的肉...)其實他們的滷肉吃起來一點都不會油膩

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炒蛤蠣 (因為當天沒有海瓜子,所以換成蛤蠣)

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  炸魚片? (忘記名字了....

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外面的麵衣拌有香氣的菜葉碎片,薄薄的包覆在魚片上

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呈現魚片軟...外面脆的口感層次

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最後一道是 蝦仁豆腐

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最後阿嬤問我們要吃什麼甜點時...

服務人員走過來跟我們講" 因為阿嬤的關係,招待我們吃杏仁茶跟麻糬 " (聽說夏天時會換請吃杏仁豆腐跟麻糬)

感覺跟阿嬤出來,備受招待  幸福ㄟ  

  

麻糬 是招待,所以每人只有一個
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非常的Q,外面的花生粉也很香

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吃完麻糬再喝 杏仁茶

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 喝杏仁茶要配油條, 是 傳統的台式吃法!杏仁的味道濃醇、甜度適中,搭配油條風味絕佳 

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很謝謝阿嬤得招待,讓很久沒主動吃台菜的我們又回味了台菜的美味

大家吃飽後,我們就繼續下午的逛街購物之行

(大家簇擁著阿嬤...)

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欣葉台菜(新光三越A9)     地址:台北市松壽路9號8樓. 電話:8786-1234


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貓貓雨 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • noir5888
  • 欣葉的菜脯蛋真是別家吃不到
    好吃的不得了!
  • 對壓~~ 越簡單的料理...越可以看到他們的真功夫

    貓貓雨 於 2011/02/21 22:17 回覆

  • J爸爸 (J88)
  • 菜脯蛋配地瓜稀飯好讚耶!
  • 欣葉台菜真的很不錯..

    貓貓雨 於 2011/03/13 00:33 回覆