台北車站這個商圈，是個 物價很高... 美食也不少 的地方
但是要吃到 CP值很高 的店，就一定要來城中市場走一趟 
今天要為大家介紹的是城中市場有名的牛肉麵店之一 （ 下次在為大家介紹 超好吃的牛肉麵之二 ） - 老牌牛肉麵大王。最初是以作麵起家 （大約四十多年），後來接觸到將退休的川味牛肉麵店家並向店家學習做牛肉麵的方法，並加以改良，因為 份量大碗加上價錢便宜 ，所以吸引很多人上門。
他們家的大碗和小碗價差僅僅只差5-10元之間 
但是麵條的份量卻很多...
一般女生吃小碗的份量就吃不下了
中午一點左右要來吃時，因為排隊等的人太多了~~ 
所以我先去附近逛一下書店
到 下午快四點 才來吃... 雖然不用排隊，但是 店裡的位置也都滿滿的 ！
這邊不只牛肉麵有名，他們的 滷味也非常好吃
尤其是招牌小菜「 蘭花干 」幾乎是每個人來這裡必點的美食
當然小菜不只蘭花干 
還有其他的海帶、百頁豆腐、豬耳朵、滷蛋和其他東西
因為他們的滷味小菜是以 八角、花椒、薑、炒過的薑 和生薑 滷製，所以 味道非常濃郁 （ 就是下面這一鍋～～ ）
我們點了豬血糕、海帶和百頁豆腐...
滿滿一盤也才60元 而已
上面淋的醬汁也是味道濃郁的滷汁 （ 一般店家都是用醬油或是醬油糕 ）
雖然這家店 最有名的 是加上以大白菜醃漬成泡菜 的「 麻辣泡菜牛肉拉麵 」 
因為它溫和的酸味可以舒緩過於麻辣的味蕾
是在其他牛肉麵店不容易吃到的風味
因為我們不太敢吃那麼辣 （愛吃辣的朋友今天沒出現）
所以我們選擇的是加了辣豆瓣醬 做成微辣的「牛肉拉麵」
這裡的牛肉是選用本地的牛肉
以腿肉為主，輔以邊骨肉、腹部的肉做成，經過醬料拌炒後，加上牛肉高湯燉煮成紅燒 
牛肉麵加上酸菜 是我從小的習慣
不過坦白說...在這裡的牛肉麵就沒那麼適合 
因為牛肉麵的湯頭味道就很重了，所以加上酸菜後...
湯汁和酸菜互相把彼此的味道壓住 沒有相輔相成的感覺 
另外我們還點了排骨麵
因為看到好多人的桌上都有炸排骨，索性點一個排骨麵來吃吃 
這家店的特色就是在於他們家的 麵條咬勁十足
尤其是吸飽湯汁的麵條，會讓整碗麵更增色不少
縱使是排骨麵...他的 湯頭也是牛肉麵的味道唷 （只是味道比較淡）
炸排骨的味道真的很不錯！
還有一點點 淡淡的酒香味 （ 不知是不是自己的味覺有問題 ？ 
）
吃起來 多汁又很有彈性
老牌牛肉麵大王 (02)2381-5604
地址：台北市重慶南路一段46巷7號 城中市場內
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